Från spö till tallrik

I fritidsfisket finns en outnyttjad beredskapsresurs. Intresset för att fiska är stort bland
Sveriges befolkning, men få har kunskap om hur man tillagar sin egenfångade fisk. Detta vill Anders Nicander tillsammans med Studiefrämjandet Väst ändra på genom att anordna workshops och föreläsningar i hela Bohuslän i ämnet. Workshoparna är utformade så att deltagarna fiskar upp sin fisk för att sedan rensa, filéa och tillaga den. På så vis stärks deltagarnas förmåga att själva bidra till sin livsmedelsförsörjning. Projektet har sitt säte i Ljungskile i Uddevalla kommun.