SaMVERKAn hoga Saluhall

Det är en utmaning för lokala matproducenter att nå ut med sina produkter. Det är inte heller alltid så lätt för konsumenter att kunna handla lokalt. Ofta behöver man som konsument åka runt till olika gårdar för att kunna göra de inköp man behöver. På Hoga på Tjörn har man en möjlig lösning på problemet! Flera företag i samverkan tillsammans med föreningen Omställning Tjörn och Studieförbundet vuxenskolan får leaderstöd för att starta upp en saluhall för lokalproducerad mat. Där ska olika matproducenter hjälpas åt att sälja sina och varandras produkter och konsumenten kan enkelt handla. Saluhallen kommer både att vara bemannad och obemannad. Som om en Saluhall inte vore nog, så kommer det dessutom att genomföras evenemang för allmänheten och kompetenshöjande insatser för både de medverkande företagen och konsumenterna. Förhoppningen är att bidra till ökad efterfrågan, ett stabilare och utökat utbud och fler matproducenter som tar steget att sälja sina produkter.