MAT i Bohuslän

3 feb 2026

Tema: karta/roadtrip 

Välkommen till en nätverksträff för matproducenter och andra intresserade. Träffen har fokus på norra Bohuslän, och vi välkomnar självklart även producenter från södra Bohuslän och Dalsland.

Kvällen bjuder på både klassiskt nätverkande, fika, och ett gemensamt tema:
”Karta / roadtrip” – vilka möjligheter finns och vilka utmaningar ser vi för lokal mat?

Vi får även besök av Malin från VästgötaLandet, som berättar om deras arbete med Mathantverkssafari – ett koncept som samlar producenter och gör lokal mat mer synlig för besökare.

Vi ger också en överblick över hur andra lokala områden har arbetat med liknande satsningar som lever vidare över tid.

Mer information, exakt plats och anmälan skickas ut efter helgerna. Träffen genomförs i samarbete med Lokalproducerat i Väst, samt Utgårds, Grimslätts Gård och Dammhagen Gård.

okt/nov 2026

Tema: filmvisning Smakporträtt

Smakporträtt – MAT i Bohuslän avslutas med en gemensam nätverksträff och filmpremiär hösten 2026 (oktober/november).
Träffen samlar projektets deltagare och ger möjlighet till möten, inspiration och nya kontakter inom lokal matproduktion i Bohuslän.

Alla som har ansökt, nominerat eller blivit nominerade inom Smakporträtt – MAT i Bohuslän kommer att bjudas in, tillsammans med andra intresserade. Alla är välkomna! 

Under träffen får vi också inspiration kring kommunikation av lokal mat. Ett område där det finns mycket att vinna genom berättelser, synlighet och nya perspektiv.

Mer information om exakt datum och plats kommer längre fram.

18 nov 2025

Tema: Tjörnmat – vägar vidare

Den 18 november samlades lokala producenter och engagerade matintresserade på Billströmska folkhögskolan för en inspirationskväll om Tjörns framtida livsmedelsproduktion. Träffen byggde vidare på Leader-projektet Samverkan Hoga Saluhall och programserien Tjörnmat, och syftade till att skapa riktning för en mer hållbar och lokal matförsörjning på ön.

Deltagarna konstaterade att Tjörn har goda odlingsförutsättningar och ett växande intresse för lokal mat, men att samordning och en gemensam strategi saknas. Flera idéer lyftes, allt från potatislager och kvarn till behov av beredningskök, kartläggning av producenter och utveckling av lokala varumärken.

Kvällens föreläsare, Tobias Nilsson från Roslagen, delade erfarenheter av hur kulturspannmål, lokal förädling och gemensam infrastruktur kan stärka både biologisk mångfald och lokal ekonomi. Exemplet Roslagskorn visade hur småskaliga initiativ kan skapa nya arbetstillfällen och stort lokalt engagemang.

En SWOT-analys pekade ut både möjligheter och utmaningar för Tjörn, från markbrist och höga fastighetspriser till stort engagemang och starka odlingsförutsättningar. Träffen avslutades med en vilja att fortsätta processen och ta fram en gemensam målbild för Tjörns livsmedelsproduktion, med siktet inställt på att synliggöra arbetet under Framtidsveckan 2–9 maj 2026.

17 mars 2025

Tema: Svenska baljväxter

Den 17 mars samlades cirka 70 personer i Henån för en inspirerande kväll om baljväxternas roll i framtidens livsmedelsproduktion. Journalisten Jenny Damberg och agronomen Per Modig delade med sig av kunskap och erfarenheter kring svenska baljväxter som en nyckel till ökad hållbarhet och självförsörjning. Deltagarna fick ta del av både föreläsningar och samtal med odlare och förädlare som driver utvecklingen framåt. Kvällen präglades av engagemang, nätverkande och konkreta idéer för framtiden.

Vill du läsa mer och se bilder från kvällen?

Fotograf: Karin Björk

10 mars 2025

Tema: Smaker från Bohuslän – en kväll fylld av inspiration och nätverkande

Eventet Smaker från Bohuslän samlade över 70 deltagare med fokus på lokal mat, nätverkande och inspiration. Kvällen bjöd på föreläsningar av bland andra TV-kocken Lisa Lemke, som lyfte vikten av relationer och mod att våga testa nytt. Producenter och uppköpare möttes för att skapa samarbeten och utbyta idéer kring lokal livsmedelsproduktion. Ett starkt engagemang och framtidstro genomsyrade hela evenemanget.

Vill du läsa mer och se bilder från kvällen?

11 nov 2024

Tema: nya nätverk och kontakter

Den 11 november samlades lokala matproducenter och småföretagare i Bottna sockenstuga för en inspirerande nätverksträff arrangerad av Utgårds Hantverksbager och Leader Bohuslän. Kvällen bjöd på värdefull kunskap, engagerande samtal och möjligheter att knyta nya kontakter.

Initiativet leddes av Johanna från Utgårds, som tillsammans med andra skapade en givande träff fylld med samtal om utveckling och samverkan. På träffen kom det en idé om att samla producenter och restauranger för att öka chansen till nya affärsmöjligheter. 

Cirka 18 personer deltog, och flera spännande verksamheter inom matproduktion var representerade och många nya kontakter blev det. Kvällen gav deltagarna chans att nätverka, diskutera idéer och utforska möjligheter till samarbete.

4 nov 2024

Tema: offentlig upphandling!

Den 4 november bjöd projektet MAT i Bohuslän in till en inspirerande nätverksträff på Klubbhuset Kode IF i Kungälv. Under kvällen fick lokala matproducenter möjlighet att lära sig mer om hur offentlig upphandling fungerar och hur de kan bli leverantörer till offentlig sektor.

Kvällens föreläsare, Pernilla Fischerström från Länsstyrelsen, delade med sig av värdefulla insikter och råd. Deltagarna fick också vara med i en interaktiv workshop där vi tillsammans diskuterade utmaningar och möjligheter för lokala producenter.

Vi gästades även av Amanda Hansson från Hållsunga Skafferi, som berättade om sin verksamhet och bjöd på fika med lokala smaker. Träffen var ett utmärkt tillfälle för nätverkande, idéutbyte och att knyta nya kontakter.